什么是基金？

基金是由资产管理公司以集合资金方式向公众募集资金，通过投资不同资产种类而形成的投资品种。基金的投资标的物包括股票、债券、货币市场工具、房地产等资产，由基金管理人根据基金合同规定的投资范围与投资策略进行配置和管理，所以基金的投资风险与收益由基金管理人承担。

基金为什么不能全部赎回？

如果您持有的基金只有一些份额需要赎回并持有足够的可用份额，您可以在赎回时选择部分赎回，而不是全部赎回。但是，如果您想赎回所有份额，可能会遇到无法全部赎回的情况。
一种情况是基金份额已全部被其他投资者持有。如果基金经历大量赎回，导致可供赎回的份额不足，则资产管理公司可能会暂停赎回或者延迟赎回。此时您只能等待资产管理公司恢复赎回操作，或者选择保留部分份额，等待基金规模扩大后再进行赎回。
另一种情况是基金投资标的物在某些特殊情况下无法流通或者变得非常不稳定，例如持有的股票处于停牌状态或者出现重大利空消息。这时候基金管理人可能会对基金的赎回操作进行限制或者暂停赎回，以保护基金投资者的利益。

可用份额是什么？

可用份额是指基金投资者持有的份额中，尚未被赎回或者冻结的份额。与持有份额相对应的还有销售人员持有的未申请份额和资产管理公司用于投资的份额，这些份额不属于投资者的可用份额。投资者在赎回时只能赎回自己可用的份额。如果基金可赎回份额不足，投资者的赎回申请就要等到基金有足够的可用份额时才能得到满足。

如何管理基金赎回风险？

基金管理人和资产管理公司都非常注重基金赎回风险的管理。他们会定期评估基金的流动性和赎回能力，从而判断哪些基金的赎回可能存在风险。如果存在风险，他们会采取相应的措施，如提醒投资者注意风险、暂停或限制赎回等。
同时，投资者也应该了解基金赎回的原理和风险，并在购买基金前认真阅读基金的相关合同和募集说明书，了解基金的投资范围和策略，评估自己的风险承受能力，合理选择适合自己的基金产品。

总结

基金的赎回操作需要注意可用份额和基金赎回风险。如果您想要赎回所有份额，可能会遇到无法全部赎回的情况。投资者需要了解自己的基金产品，评估风险承受能力，选择适合自己的基金产品，并认真阅读基金的相关合同和募集说明书。